Gepflegt Speisen im Schloss Herborn

Unsere Küche – ehrlich, nachhaltig, knackig frisch und lecker

Ganz gleich, ob Sie für ein Halbtags-Seminar oder für eine ganze Woche unser Gast sind:

Wir möchten Sie kulinarisch verwöhnen und unser Küchenteam erwartet Sie mit saisonalen Kreationen.

Die abwechslungsreiche Küche der Tagungsstätte Schloss Herborn bietet Ihnen gesunde und ausgewogene Ernährung aus vorwiegend biologischen Produkten. Alle Gerichte und Salate werden täglich frisch zubereitet. Es werden weitestgehend Bio- und Vollwertprodukte verwendet. Sie werden den Unterschied schmecken. Uns liegt ein respektvoller Umgang mit der Natur und der Schöpfung besonders am Herzen. Die Zutaten unserer Speisen und Getränke kommen deshalb zum Großteil direkt von Erzeugern aus der Region. Zudem sind wir Kooperationspartner der Stadt Herborn bei der Aktion „fairtrade towns„.

Unser Speisesaal bietet Platz für ca. 50 Personen. Für kleine Gruppen bis 6 Personen decken wir gern unser „Türmchen“ ein und Gruppen bis 20 Personen können im „kleinen Speisesaal“ separat Platz nehmen.

Unser Küchenchef und sein Team servieren Ihnen am Buffet eine reichhaltige Menüauswahl. Selbstverständlich wird dabei auch an Vegetarier gedacht.
Sollten Sie besondere kulinarische Wünsche haben, individuelle Diätkost bevorzugen oder bekannte Nahrungsmittelallergien vorkommen, teilen Sie uns dies bitte direkt bei Ihrer Buchung mit, damit die Küche sich entsprechend vorbereiten kann.

 Frühstück 07:30 – 09:00 Uhr
 Mittagessen (Mo – Sa)
 Sonntag
12:30 Uhr
12:00 Uhr
 Nachmittagskaffee 14:30 – 16:30 Uhr
 Abendessen 18:30 Uhr

Andere als die genannten Essenszeiten sprechen Sie bitte mit uns ab.

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